WINTERGEMÜSE AUS ALBERN

WINTERGEMÜSE AUS ALBERN

WINTERGEMÜSE

Salate, Kräuter und Pak Choi – diesen Winter nutzen wir unsere leerstehenden Glashäuser und versorgen die Wiener und Wienerinnen mit frischem Grün!

Gemeinsam mit der LGV Sonnengemüse nutzen wir heuer die Fläche an unserem Standort Wien-Albern und bieten erstmals Wintergemüse an. Kompetente Beratung erhielten wir bei der Planung von DI Wolfgang Palme von der Gartenbauschule Schönbrunn, wo das Prinzip des Anbaus von Wintergemüse schon länger beobachtet und ausgebaut wird. Wir entschieden uns für verschiedenste Sorten wie Pak Choi, verschiedene Salate und Kräuter wie Petersilie oder Koriander, die wir bereits im November ernten konnten. Neben dem Erfolg, diesen Winter frisches, heimisches Gemüse ressourcenschonend anbauen und verkaufen zu können, sammeln wir vor allem wertvolle Erfahrungen – vor allem in Bezug auf die Sortenauswahl, das Timing und die Nachfrage auf dem Markt.

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